Q/TZGS 0002 S-2021 油炸辣椒酱 本标准规定了油炸辣椒酱的技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。 本标准适用于以辣椒粉、食用植物油、香辛料、豆瓣酱、芝麻、葱、姜、蒜等为主要原料，添加或不添加食盐等其它辅料，经前处理、加工、调配、包装等工序加工而成的油炸辣椒酱。
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