| 发布部门 | 江苏梦兴诺食品有限公司 |
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Q/MYN 0440 S-2020 调味莲藕（软罐头） 本标准规定了调味莲藕（软罐头）的技术要求，检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。 本标准适用于以新鲜莲藕等为主要原料，适量添加水、食糖（冰糖、白砂糖）、麦芽糖、添加或不添加（桂花、红枣、大米、豆类、葡萄干、酱油、海藻糖）、食品添加剂(添加或不添加（柠檬酸、柠檬酸钠、D-异抗坏血酸钠、羧甲基纤维素钠、乙二胺四乙酸二钠、黄原胶、三聚磷酸钠、食品用香精))（食品添加剂使用的品种、范围，使用量应符合GB 2760 和国家相关公告的规定）为辅料，经预处理、蒸煮、切制、装袋、加汤、密封、杀菌等工艺达到商业无菌的调味莲藕软包装罐头食品。
