Q/TCNY 0001 S-2020 鲜鸡蛋(可生食) 本标准规定了鲜鸡蛋(可生食)的要求、检验规则和标志、标签、包装、运输、贮存及保质期。 本标准适用于以鲜鸡蛋经收集、次蛋分拣、清洗消毒、热风吹干、紫外线消毒、喷油(白油)、光检、裂纹蛋检测、称重分级或不分级、喷码(油墨)、包装等工艺制成的可生食的鲜鸡蛋（以下简称产品）。
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