| 发布部门 | 江西陆祥堂健康产业有限公司 |
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Q/JLXT 0013 S-2021 冻干食用菌制品 本标准规定了冻干食用菌制品的产品要求、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标志、标签、包装、运输及贮存和保质期。 本标准适用于以银耳、茶树菇、香菇、羊肚菌、松茸、松露、牛肝菌为原料，经选料、原材料预处理（根据原料选择清洗、去柄、切片、整理）、熟化或不熟化、真空冷冻干燥、混合或不混合、粉碎或不粉碎、称量、包装工艺加工制成的冻干食用菌制品。
