Q/FJKJ 0004 S-2019 芽菜酱 本标准规定了芽菜酱的术语、定义、产品分类、要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于以芽菜、大豆油为主要原料，适量加入食盐、芝麻、辣椒、葱、大蒜、葡萄糖粉、麦芽糊精、香辛料调味品等辅料，经精选、清洗、分切、调配、熬制、灌瓶杀菌的芽菜酱。
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