Q/AXWQ 0003 S-2019 即食食用菌 本标准规定了即食食用菌的要求、试验方法,检验规则、标志、包装、运输与贮存。 本标准适用于以新鲜食用菌(银耳除外)为主要原料,食用植物油、食用盐、味精、香辛料(罂粟除外)为辅料,添加食品添加剂,经预处理、配料、卤制、冷却、包装、杀菌等工艺生产而成的即食食用菌。
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