Q/DHLZ 0002 S-2019 肉类罐头 本标准规定了肉类罐头的术语和定义、技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标签和标志、包装、运输、贮存、保质期及召回。 本标准适用于以预制肉制品为主要原料，添加香辛料、添加调味料和饮用水等为辅料，经原料处理、配料、卤制（或酱制）、冷却、包装、杀菌和外包工序而制成的肉类罐头。
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