| 发布部门 | 广州岭南国际酒店管理有限公司 |
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Q/LN 0001 S-2019 五仁月饼 本标准规定了五仁月饼的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存及保质期。 本标准适用于以冬瓜蓉、白砂糖、小麦粉、瓜子仁、黑椒味猪肉脯、饮用水、食用植物油、葡萄糖浆、核桃仁、腰果仁、芝麻仁、糯米粉、猪肉、榄仁、杏仁、鸭肉、糖莲子、瑶柱、虾米、白酒、食用盐、酿造酱油、花菇、麦芽糖、香辛料、复配酸度调节剂（碳酸钠、碳酸钾）、脱氢乙酸钠、柠檬酸为原料，经调配、成型、烘烤、冷却、包装等工艺加工制成的月饼。
