Q/ZNBY 0001 S-2020 生切面 本标准规定了生切面的技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于以小麦粉或杂粮粉为主要原料，添加或不添加蔬菜汁等辅料，经配料、和面、复合、压延、成型、包装、冷冻或不冷冻制成的不同种类的经烹饪后食用的生切面。
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