发布部门 | 鲁山县润康食品有限公司 |
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Q/LRS 0002 S-2019 香菇酱 本标准规定了香菇酱的分类、要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存等。 本标准适用于以香菇为主要原料,辅以葱、姜、蒜、牛肉、鸡肉中的几种,加入食用植物油(大豆油、菜籽油)、豆瓣酱、甜面酱、豆豉、黄豆酱、豆腐乳、番茄酱、香辛料【辣椒、花椒、胡椒、八角、姜、桂皮、甘草、孜然、肉豆蔻、豆蔻、草果、姜黄、小茴香、丁香、山奈、月桂叶(香叶)、砂仁、百里香】、白芷、橘皮(陈皮)、芝麻(经烘炒)、花生(经烘炒)、大豆(经烘炒)、食用盐、白砂糖、味精(谷氨酸钠)、5’-呈味核苷酸二钠、鸡精调味料、酵母抽提物、山梨酸钾、苯甲酸钠、食用香精(牛肉香精、鸡肉香精、辣椒香精)、辣椒红中的多种,经预处理、调配、炒制、灌装、包装加工而成的香菇酱。