发布部门 | 重庆市涪陵辣妹子集团有限公司 |
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Q/LMZ 0001 S-2019 榨菜制品 本标准代替Q/LMZ 0001 S-2016 本标准规定了榨菜制品的要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。 本标准适用于以茎瘤芥的瘤茎(青菜头)为原料,适量添加食用盐、香辛料(辣椒、花椒、八角、小茴香、山萘等)、增味剂,加或不加甜味剂、防腐剂等辅料,经盐渍、切分或不切分、调配、包装、灭菌或不灭菌加工而成的榨菜。