| 发布部门 | 上海冠添食品有限公司 |
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Q/GTSP 0001 S-2017 面包糠、粉 本标准规定了面包糠、粉的分类、原辅料要求、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存条件。 本标准适用于本公司以小麦粉、玉米淀粉、水、白砂糖、食用盐、面包酵母、膨化剂（焦磷酸二氢二钠、碳酸氢钠、磷酸二氢钙、葡萄糖酸-δ-内酯）或面包改良剂（小麦粉、硫酸钙、维生素C、α-淀粉酶、木聚糖酶）、食用香精、柠檬黄、β-胡萝卜素等为原料，经发酵、熟制或膨化而制成的面包糠和面包粉（以下简称产品）。
