| 发布部门 | 国家卫生和计划生育委员会 |
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GB 4789.15-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数 本标准于2017-4-19代替GB 4789.15-2010 食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数 本标准规定了食品中霉菌和酵母（moulds and yeasts)的计数方法。 本标准第一法适用于各类食品中霉菌和酵母的计数，第二法适用于番茄酱罐头、番茄汁中霉菌的计数。 相关公告： 关于发布《食品安全国家标准 食品接触材料及制品通用安全要求》（GB 4806.1-2016）等 53项食品安全国家标准的公告（2016年第15号）
