发布部门 | 漳州嘉良食品有限公司 |
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语言 | 中文 |
Q/ZZJL 0001 S-2021 水果干制品 本标准规定了水果干制品的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签和标志、包装、运输、贮存、保质期。 本标准适用于以新鲜水果为原料,经选料、清洗、去壳(皮)取肉或不去壳(皮)、切片(条、粒)或不切片(条、粒)、漂烫或不漂烫、干燥、后处理或不经后处理、包装制成的未经糖渍或盐渍的水果干制品;也适用于以外购大包装水果干制品为原料,经拣选、干燥或不干燥、包装工序制成的水果干制品。