Q/JXJL 0002 S-2019 食用菌罐头 本标准规定了食用菌罐头的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存及保质期。 本标准适用于以新鲜或腌制良好的食用菌为原料，经加工处理、添加或不添加白砂糖、食用盐、味精、食用植物油、柠檬酸、食品用香精、D-异抗坏血酸钠，再经调味、装罐、加液、密封、杀菌、冷却等工序制成的食用菌罐头。
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