Q/MSSP 0001 S-2020 果蔬脆(片) 本标准规定了果蔬脆片的理化指标、卫生要求、检验规则、标志、标签、包装、运输及贮存。 本标准适用于以香菇、茶树菇、杏鲍菇、山药、红薯、秋葵、刀豆、南瓜等为主要原料,添加或不添加辅料(麦芽糖、食用植物油、辣椒粉、食用盐等),经(切片)、清洗、漂烫、浸渍、冷冻、低温真空脱水、调味、包装所制成的果蔬脆片产品。
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