Q/ZJGC 0001 S-2019 果蔬脆片 本标准规定了果蔬脆片的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存和保质期。 本标准适用于以水果、蔬菜、薯类中的一种或多种为主要原料，以麦芽糖、白砂糖、食用盐、食用植物油、香辛料、柠檬酸中的一种或多种为辅料，经清理、分切或不分切、杀青（或不杀青）、冻结、浸渍或不浸渍、真空油炸、包装制成的果蔬脆片。
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