Q/HTSW 0016 S-2020 牡蛎肽 本标准规定了牡蛎肽的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则以及标签、标志、包装、运输、贮存及保质期。 本标准适用的牡蛎肽，为以牡蛎肉为原料，经酶解、灭菌、喷雾干燥等工艺制成的相对分子质量低于5000 的粉末或颗粒，用于食品配料。
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