发布部门 | 南宁知本康业生物技术有限公司 |
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Q/ZBKY 0001 S-2021 多肽酒(配制酒) 本文件规定多肽酒(配制酒)的术语和定义、产品分类、要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存。 本文件适用于以米酒为酒基,添加以非转基因大豆、鲜牡蛎、淡水鱼蛋白粉、干桑叶、干辣木叶中的任一种为原料,经制粒、纯净水浸泡、超高频热效反应、酶解反应、膜分离、杀菌结晶制成的多肽粉,再经勾兑、过滤、灌装生产工序加工制成的多肽酒(配制酒)。