Q/ZHB 0007 S-2019 火锅底料 本标准规定了火锅底料的要求,检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存等。 本标准适用于以动植物油脂(牛油、菜籽油)、食用盐、香辛料(八角、小茴香)、辣椒、豆瓣酱、大蒜、谷氨酸钠、呈味核苷酸二钠为原料经加工、炒制、灌装、摊凉、包装而成的火锅底料。
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