Q/FJMY 0002 S-2019 糯米黄酒 本标准规定了糯米黄酒的术语和定义，产品分类、技术要求、试验方法、检验规定、标志、标签、包装、运输和贮存。 本标准适用于以糯米为原料，通过前处理、蒸煮、摊凉、添加红曲、水、经发酵、压榨、煎酒、陈化贮存、勾兑、添加焦糖色、过滤、杀菌、灌装或灌装后杀菌生产的糯米黄酒。
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