Q/NCAM 0003 S-2020 酸菜鱼调料 本标准规定了酸菜鱼调料的技术要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于以食用植物油、酸菜、鲜味剂、食用盐、酸味调节剂、多种香辛调味料为主要原料，添加辅料后，经炒制加工制成鱼调味料并配以酸菜制成的酸菜鱼调料。
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