致癌物超148倍被曝光！韩国这家食品企业摊上大事了

       韩国人均方便面消费量位居全球第一，出口量也在逐年增长，然而最近，韩国知名方便面企业农心集团出口欧洲的一款方便面被检出致癌物严重超标。

       在首尔热门商圈新村，周边的小巷子里汇集着大量餐厅。在韩国，方便面不仅是各式料理中常见的配料，更是家庭必备的简便食品，其中方便面企业农心集团的市场占有率超过50%。不过上周欧盟食品安全机构在农心集团今年1月和3月出口至德国的海鲜汤面中，检测出一级致癌物环氧乙烷最高超过欧盟标准值的148倍，目前该机构已经向欧洲各个国家发出通知，要求停止销售并召回相关产品。

       环氧乙烷是一种有机化合物，化学式是C₂H₄O，是一种有毒的致癌物质，以前被用来制造杀菌剂。环氧乙烷易燃易爆，不易长途运输，因此有强烈的地域性。被广泛地应用于洗涤，制药，印染等行业。在化工相关产业可作为清洁剂的起始剂。

       2017年10月27日，世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌物清单初步整理参考，环氧乙烷在一类致癌物清单中。

       环氧乙烷主要用于制造乙二醇（制涤纶纤维原料）、合成洗涤剂、非离子表面活性剂、抗冻剂、乳化剂以及缩乙二醇类产品，也用于生产增塑剂、润滑剂、橡胶和塑料等。广泛应用于洗染、电子、医药、农药、纺织、造纸、汽车、石油开采与炼制等众多领域。

      长期接触环氧乙烷对人体的危害表现为：神经衰弱综合征和植物神经功能紊乱，皮肤接触环氧乙烷后可发生红肿，反复接触可致敏，蒸汽对眼有刺激，甚至可造成角膜损坏。

      环氧乙烷对我们来说并不陌生。疫情期间，我们每个人佩戴的一次性医用口罩或医用外科口罩，就是经过环氧乙烷灭菌消毒的。经过环氧乙烷消毒的口罩环氧乙烷残留量解析后，必须符合国家强制性国家标准规定，一次性接触性产品环氧乙烷残留量不超过10微克/克，这样才可保证口罩安全性。

      食品接触性材料中涉及到环氧乙烷参照GB 31604.27-2016 食品安全国家标准 食品接触材料及制品 塑料中环氧乙烷和环氧丙烷的测定。

       农心方便面致癌物超标的消息被爆出后，韩国民众深感到担心，因为出口至欧洲的这款方便面在韩国有同款在售。不过，农心集团表示，韩国国内销售的方便面和出口产品为不同工厂生产，公司自检也没有在原材料中检测出环氧乙烷成分，但这样的说法并不能被韩国民众接受。环氧乙烷是韩国食品生产中的禁用成分，但缺乏含量标准值规定和完备的检测程序，也就是说存在一定的监管死角。

       这是韩国版的海鲜汤面，农心集团生产的方便面三成都用于海外销售，记者了解到，这款方便面并没有大量出口到中国，中国电商平台上在售的都是国内销售商购买的韩国版本。

       问题究竟出在哪儿，韩国版海鲜汤面里是否也含有致癌物质，昨天晚上，韩国食品医药品安全部发布调查报告，表示出口版海鲜汤面没有在韩国国内流通、销售，农心在生产过程中也并没有添加环氧乙烷。

       尽管农心集团这款方便面的出口版和韩国版制作方法相同，但面饼、调料包的部分原材料有一定差异。目前韩国食品医药品安全处已收集出口版的生产原材料及韩国版样品，正在进行环氧乙烷的检测。

      相关标准下载：GB 31604.27-2016 食品安全国家标准 食品接触材料及制品 塑料中环氧乙烷和环氧丙烷的测定

      相关检测机构：

      HQST汉斯曼集团

      南京市产品质量监督检验院

      西安国联质量检测技术有限公司

      中国广州分析测试中心