Q/HJJY 0001S-2019 米酒 本标准规定了米酒的产品分类、技术要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于以糯米、白砂糖、酒曲为原料，糯米经泡米、洗米、蒸米、降温，再经拌曲、糖化、发酵、过滤或不过滤、净化或不净化、储存、调配或不调配桂花、桑葚、橙子粉、青梅粉、菠萝粉、蜜桃粉、过滤、灭菌、灌装、包装等工艺加工制成的米酒。
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