发布部门 | 陕西益膳堂食品有限公司 |
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Q/YSTS 0002 S-2019 米酒 本标准规定了米酒的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则及标签、标志、包装、运输与贮存。 本标准适用于分别以糯米、小米、玉米、黍米、黑米中的一种或几种为主要原料,添加或不添加鸡蛋、果粒(苹果果粒、黄梨果粒)、薯类(红薯或紫薯),经过浸泡、淘洗、蒸制并加入甜酒曲,经发酵、磨浆(或不磨浆)、再经调配、杀菌灌装而制成的米酒。