| 发布部门 | 望都县正美食品加工厂 |
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| 语言 | 中文 |
Q/WZM 0001 S-2021 香辣酥 本标准规定了香辣酥的技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标识、包装、运输、贮运和保质期。 本标准适用于以辣椒圈为主要原料，经用水浸泡、拌料(浸泡过的辣椒圈、食用玉米淀粉、糯米粉、芝麻、碳酸氢钠，加或不加水混合搅拌）、油炸（大豆色拉油），添加适量的经油炸（大豆色拉油）的花生仁、食用盐、味精、白砂糖、食品用香精，再经混合而制成的即食香辣酥。
