Q/ZZSP 0004 S-2021 致正荞麦面（花色挂面) 本文件规定了致正荞麦面(花色挂面)的术语和定义、要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存和保质期。 本文件适用于以小麦粉为主要原料，添加荞麦粉、食用盐、饮用水，经配料、搅拌、熟化、成型、干燥、切分、包装等工艺加工制成的荞麦面（花色挂面）。
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