伴随着生活水平逐渐的提高，现在也有更多人比较喜欢糖果，又或者是果冻。2012年时糖果的整体产量就已经达到250万吨左右，和去年进行比较更是增长4.65%，而且也同样有着广阔的前景，基本上每一年都在大幅度的增长，但是与此同时也一定要进行糖果检测，只是你也应该了解它到底有着哪一些范围。

虽然在检测的过程中并不需要花费很多的时间，但是糖果本身就是由各种不一样的原料制作而成，所以也是一种比较常见的胶冻产品，而在糖果检测过程中也有着相应的指标，比如 NY/T 2986-2016 绿色食品  QB/T 2248-1996 枕式糖果包装机  DB46/T 79-2007 椰子产品 椰子糖果

糖果检测范围

硬质糖果：膨松硬糖、花色硬糖、透明硬糖、含片糖、棒棒糖等。

焦香糖果：太妃糖、勿奇糖等。

充气糖果：牛轧糖、棉花糖、什锦糖、跳跳糖等。

凝胶糖果：淀粉软糖、卡拉胶软糖、明胶软糖、琼脂软糖等。

胶基糖果：口香糖、泡泡糖、橡皮糖、拔丝糖等。

巧克力及巧克力糖果制品：巧克力、咖啡糖、可可糖等。

夹芯糖果：酥心糖、粉心糖、奶糖、软糖、硬糖、彩虹糖、花生糖、QQ糖等。

其他类别糖果：芝麻糖果、结晶糖果、涂衣糖果、燕麦糖、薄荷糖、榴莲糖、冰糖、麦芽糖、果汁糖、椰子糖等。

糖果检测项目

理化检测：感官检测，水含量检测，pH值检测，糖度测定，还原糖检测，硬度检测

卫生检测：营养成分检测，色素检测，二氧化硫检测，重金属检测等。

微生物检测：菌落总数检测，大肠杆菌检测，霉菌检测，致病菌检测，商业无菌检测

其他检测：指标检测，质量检测，出厂检测，包装材料迁移测试