发布部门 | 郁南县连滩镇志发米粉加工厂 |
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语言 | 中文 |
Q/ZF 0001 S-2020 鸡仔粉(米粉干制品) 本标准规定了鸡仔粉(米粉干制品)的术语和定义、技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则及标签、标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于以大米和水为原料,经浸泡、清洗、脱水、磨浆、蒸粉、干燥、浸水、定型、切粉、烘干捆扎、包装等工艺制成达到一定成熟度的条状非即食类鸡仔粉(米粉干制品)。本品须经高温煮熟方可食用。