Q/JZZB 0001 S-2019 烤蛋制品 本标准适用于以鸡蛋或鸭蛋或鹅蛋或鹌鹑蛋为原料，烤茶香蛋类经清洗，经加入茶叶、食用盐、陈皮（橘皮）、八角、花椒、桂皮、饮用水中腌制，经清洗、晾干、烘烤、冷却、包装或真空包装，经过或不经过二次杀菌等工艺制成的烤蛋制品（蛋制品）。
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