Q/XHKX 0002 S-2021 果酒 本标准规定了果酒的产品分类、技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于以新鲜水果或水果干制品中的一种或多种为原料，经破碎、压榨、发酵、陈酿、醇提、澄清、分离后添加白砂糖、食品添加剂（焦亚硫酸钠）辅料、调配、灌装等工艺配制而成的果酒。
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