发布部门 | 广西聪明螺食品有限公司 |
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语言 | 中文 |
Q/CML 0001 S-2021 风味米粉(面) 本文件规定了风味米粉(面)的术语和定义、要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存和保质期。 本文件适用于以干制米粉包或面饼(包)和卤肉料包为主要原料,加入独立包装的汤料包、牛腩(肉)包、鱼豆腐包、香炸豌豆包、冻干蔬菜包等配料(详见第3章)制成的,食用时需将主料原料包与各种配料包启封后混合,经水煮或开水冲泡后方可食用的风味米粉(面)。