发布部门 | 河南普乐泰生物科技股份有限公司 |
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Q/HPS 0005 S-2019 复配骨(肉)汤料 本标准规定了复配骨(肉)汤料的分类和要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存等。 本标准适用于以带肉鲜(冻)(猪、牛、羊、驴、兔、鸡、鸭、鹅、鸽、鹌鹑、淡水鱼)骨(肉)的一种为原料,添加或不添加淡水虾皮(肉),经粉碎、水煮抽提、浓缩,加入食用盐、白砂糖、谷氨酸钠、黄原胶、瓜尔胶、玉米淀粉、骨香味香精、呈味核苷酸二钠、琥珀酸二钠、酵母抽提物,均质,高温灭菌,包装而成的非即食的复配骨(肉)汤料。