| 发布部门 | 建宁县天源食品有限公司 |
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Q/JNTY 0001 S-2019 笋罐头 本标准规定了笋罐头的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存、保质期和召回。 本标准适用于以新鲜笋或笋干或腌制笋(包括春笋或麻笋或罗汉笋)为原料，添加适量的柠檬酸、食用盐或（不添加），经预处理、调味(或不调味)（添加白砂糖、复合调味料、食用油、食用盐、味精、柠檬酸、呈味核苷酸二钠、乙基麦芽酚、辣椒等香辛料）、灌装、封口、杀菌、冷却（或速冻至—18 ℃）、成品入库、常温保藏或冷冻贮存等工艺而制成的笋罐头。
