Q/HWS 0001 S-2021 烤蛋 本标准规定了烤蛋的分类、要求、检验方法、检验规则等。 本标准适用于以鲜鸭蛋、鲜鸡蛋、鲜鹌鹑蛋、鲜鹅蛋中的一种为原料，经挑选，加入料泥（生活饮用水、食用盐、黄土）腌制、清洗、烤制、包装、灭菌、入库而成的即食烤蛋。
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