Q/TMWD 0004 S-2019 干制鳕鱼（明太鱼）制品 本标准适用于以鲜（冻）鳕鱼（明太鱼）为主要原料，经挑选、前处理（解冻、清洗）、添加或不添加食用盐、食糖、味精等辅料、调味（或不调味）、干燥（机械或5℃以下自然干燥）、整形（撕丝、制片、开板）或不整形、分选（分级）、包装等工艺加工而成的预制水产干制品：干制鳕鱼（明太鱼）制品，产品类别属性为：非即食其他干制水产品。
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