Q/GSY 0002 S-2021 牛腩豆腐 本文件规定了牛腩豆腐的产品分类、要求（含检验方法）、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存。 本文件适用于以选用牛腩、豆腐为主要原料，添加菜籽油、玉米油、蚝油、香辛料、味精、食用盐、酱油、白砂糖、辣椒、大蒜、生姜等辅料，添加或不添加食品添加剂山梨酸钾、双乙酸钠，经清洗、切块、配料、炒制、冷却、包装、灭菌或不灭菌等工序制成的牛腩豆腐。
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