Q/SZFX 0002 S-2019 魔芋制品 本标准规定了魔芋制品的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于以魔芋粉、水为主要原料，加或不加海藻粉、柠檬酸，添加食品添加剂（碳酸钠）和食品加工用助剂（氢氧化钙），经搅拌、煮制、冷却、包装等工序制成的魔芋制品，本品为非即食产品，可供做火锅配料，或经炒、煮等熟制后食用。
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