Q/ZLMX 0001 S-2019 牛轧脆糖 本标准规定了牛轧脆糖的要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存和保质期。 本标准适用于以麦芽糖浆、白砂糖、奶粉、奶油为主要原料，配以饼干、南瓜籽、枸杞、葡萄干为辅料，经溶糖、熬煮、冷却、调和、成型、冷却、挑选、包装而成的牛轧脆糖。
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