Q/LXTZ 0001 S-2021 甜醅子 本标准规定了甜醅子的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。 本标准适用于以燕麦为原料，经清洗、浸泡、蒸料、冷却、拌曲、发酵，辅以白砂糖、果葡糖浆；添加食品添加剂(柠檬酸、乳酸、三氯蔗糖和山梨酸钾)，经调配、灌装、灭菌或不灭菌、包装等工序制成的甜醅子。
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