Q/WTL 0001 S-2020 富硒盐皮蛋 本标准规定了富硒盐皮蛋的要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标志、标签、包装、运输及贮存。 本标准适用于以富硒鲜鸭蛋为原料，食用盐、绿茶、水为辅料，添加食品添加剂碳酸钠，经选蛋、清洗、腌制、真空包装、高温杀菌等工艺制成的富硒盐皮蛋。
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