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T/MMSP 01-2018 广式月饼工艺规范

现行 团体标准 推荐性

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发布时间 2018-06-23
实施时间 2018-06-30
废止时间

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发布部门 茂名市食品行业协会
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资料大小 519.5KB
格式 pdf
语言 中文

标准介绍

T/MMSP 01-2018 广式月饼工艺规范 本标准规定了广式月饼生产的原料、面团调制工艺、包馅成型、烘烤、包装、入库贮存。本标准适用于茂名市食品行业协会成员单位广式月饼的生产。


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