DB51/T 1403-2011 “中国白酒金三角”（川酒）生产技术规程 固态法小曲白酒 本标准规定了固态法小曲白酒生产加工的术语和定义、基本要求和生产技术。 本标准适用于“中国白酒金三角”区域固态法小曲白酒的生产加工。
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