| 发布部门 | 辽宁省质量技术监督局 |
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| 格式 | doc |
| 语言 | 中文 |
DB21/T 1687-2008 生鲜肉中三聚氰胺的测定 本标准规定了生鲜肉中三聚氰胺残留检测的制样和酶联免疫（ELISA）、高效液相色谱（HPLC）、气相色谱-质谱法(GC-MS)测定方法。 本标准适用于生鲜猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉中三聚氰胺残留检测。 本标准中的酶联免疫法为筛选方法，筛选结果为阳性的样品需要用仲裁法确证，高效液相色谱法和气相色谱-质谱法为定量方法，其中气相色谱-质谱法为仲裁法。酶联免疫法定量限为0.20mg/kg，高效液相色谱法定量限为0.20mg/kg，气相色谱-质谱法定量限为0.10mg/kg。
