食品中非法添加物及检测技术介绍--仪器信息网3i讲堂

食品中非法添加物及检测技术介绍

近年来，食品中违法添加非食用物质（苏丹红、三聚氰胺、瘦肉精等）引起的食品安全事件极大影响了公众对食品安全的信心，造成了恶劣的社会影响。为打击在食品生产、流通、餐饮服务中违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的行为，保障消费者健康，全国打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治领导小组自2008年以来陆续发布了6批《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单》，本报告重点介绍食品中非法添加物的种类、法规、检测标准及最新检测技术。