Q/WRJ 0001 S-2012 速冻水果原浆 本标准规定了速冻水果原浆的产品分类、技术要求、检验规则、标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于以芒果、草莓、西番莲、柠檬、菠萝等新鲜水果为原料,经清洗、制浆,添加或不添加酸度调节剂,采用速冻工艺并在冻结条件下贮存、运输的速冻水果原浆、仅供食品加工企业用于食品加工的半成品(生制品)。 文件来源于云南卫生监督信息网。
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