Q/MALS 0002 S-2019 方便冷面 本标准适用于以小麦粉、食用玉米淀粉为主要原料，加入或不加入荞麦粉、饮用水、食用盐、碳酸钠，经配料、和面、挤压成型、老化困放、切段、真空包装等工艺制成的具有一定熟化度的、并配以调味料包（调味汁包、辣椒油包、调味粉料包）的方便冷面。产品类别属于其他方便食品。
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