Q/LZC 0001 S-2013 泸西县正诚清真食品有限公司 牛（羊）干巴 本标准规定了牛（羊）干巴的产品分类、技术要求、检验规则、标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于以鲜（冻）牛（羊）肉为原料，添加食用盐，经腌制、上挂风干、分割（或不分割）、包装等工艺制成的牛（羊）干巴。 文件来源于云南卫生监督信息网。
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