Q/PSHJ 0003 S-2019 腌渍菜 本标准适用于以蕨菜、黄瓜香、猴腿、豆角、贡菜、滑子菇、榛蘑、平菇、香菇中的一种或多种混合为原料，添加山梨酸钾或脱氢乙酸钠、焦亚硫酸钠、乙二胺四乙酸二钠、D-异抗坏血酸钠、柠檬酸、β-胡萝卜素、柠檬黄、亮蓝中的一种或几种，经腌制、脱盐、挑选、整理、装袋、注液、密封、杀菌等工艺制成的蔬菜制品类产品-腌渍菜。
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