T/KLST 002-2021 凯里酸汤 红酸汤加工技术规范 本文件规定了凯里酸汤红酸汤的术语和定义、基本要求、工艺流程、加工技术要求、生产记录管理要求。 本文件适用于黔东南州凯里酸汤产业发展协会会员单位的凯里酸汤 红酸汤制品的加工。 相关公告：黔东南州凯里酸汤产业发展协会关于批准发布《凯里酸汤 红酸汤》等4项团体标准的公告
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